Orez japonez

Astăzi am să vă prezint o reţetă specifică acestei bucătăriei nipone: orez japonez, un preparat delicios. 

Ingrediente

300 g orez fiert

2 ouă

150 g ciuperci champignon

3 fire ceapă verde

2 linguri ulei de susan

1 lingură ulei

2 linguri sos de soia

1 linguriță unt

sare și piper, după gust

Mod de preparare

Desfaci orezul cu o furculiță să nu fie lipit.

Toci ceapa verde, partea albă o separi de partea verde, iar într-un bol bați ouăle.

Încingi o lingură de ulei într-o tigaie, torni ouăle și amesteci până când devin o omletă moale pe care o scoți pe o farfurie și o toci mărunt.

Torni uleiul de susan în aceeași tigaie și călești partea albă a cepei cu ciupercile tocate cubulețe, apoi gătești până ce se rumenesc ușor, aproximativ 3 minute.

Adaugi orezul peste ciuperci și amesteci bine, cât să nu se formeze cocoloașe. Gătești 3-5 minute la foc mediu-mare.

Torni sosul de soia și încorporezi, adaugi omleta mărunțită, untul, pui de sare și piper și scoți în boluri. Decorezi cu partea verde a cepei tocată fin.