Supă rece cu mentă şi castraveţi

Aceste supe reci sunt binevenite ori de câte ori aveţi nevoie de un moment răcoritor. Pentru mai multă savoare, puteţi garnisi supa cu brânza feta.

• Porții: 3
• Timp total: 10 min
• Categorie: fel principal

Ingrediente

1 cană şi jumătate de iaurt 1 jumătate de cană de smânntână 1/4 cană de frunze de mentă 1/4 cană de frunze de pătrunjel 3 cepe verzi tocate 2 castraveţi tăiaţi felii 1 căţel de usturoi zdrobit 1 sfert de linguriţă de sare 1 sfert de linguriţă de piper

Mod de preparare

Puneţi toate ingredientele într-un blender şi amestecaţi până când obţineţi o compoziţie cremoasă. Transferaţi compoziţia într-un bol şi lăsaţi-o la rece timp de 2 ore. Se pune în boluri şi decorează cu frunze de mentă.

Sursa: wholefoodsmarket.com