Supă-cremă rece de mazăre
Prepară pentru cină această supă-cremă de mazăre. Vei avea o masă săţioasă şi răcoroasă.
De ce ai nevoie pentru supă-cremă de mazăre
30 g unt
1 ceapă
200 g cartofi
650 ml supă de pui
250 g mazăre
250 g smântână
mentă, opţional
Cum se prepară supa-cremă
Toci ceapa şi o sotezi 2 minute în untul topit. Pui cartofii curăţaţi şi tăiaţi bucăţi, supa de pui şi laşi să fiarbă 5 minute, apoi adaugi mazărea, acoperi şi ţii până când se înmoaie legumele. După ce a mai scăzut supa, adaugi jumătate din cantitatea de smântână şi pasezi. Dai supa la rece şi o serveşti cu smântână şi mentă tocată.
