Biluțe de orez prăjite
Biluțele de orez prăjite sunt gustări crocante, perfecte pentru aperitive sau platouri festive.
Ingrediente
250 g orez fiert și răcit
1 ou
2 linguri făină
50 g brânză rasă
1 ceapă verde
sare piper, după gust
ulei, pentru prăjit
1 linguriță usturoi granulat
pesmet
Mod de preparare
Pui orezul fiert într-un bol și îl afânezi cu furculița, dacă este lipit. Adaugi oul, făina, brânza rasă, ceapa verde tocată și usturoiul, apoi amesteci bine totul până când obții o compoziție ușor de modelat. Condimentezi cu sare și piper.
Formezi biluțe compacte, de dimensiuni egale.
Treci fiecare biluță prin pesmet, presând ușor, pentru a obține o crustă uniformă, ușor granulată și crocantă.
Încingi uleiul și prăjești biluțele până când devin aurii și crocante pe toate părțile. Le scoți pe șervețele de hârtie, pentru a elimina excesul de ulei. Le servești calde.
