Dacă eviţi să pui caşcaval, această reţetă poate fi preparată în ultimele zile de post.

Ingrediente (4 porţii)

1 kg cartofi
2 cepe
5 căţei usturoi
50 g roşii uscate, în ulei
150 g măsline negre
50 ml ulei
100 g caşcaval ras
sare
piper

Mod de preparare

Cureţi cartofii şi îi tai bucăţi mari. Încingi cuptorul. Într-un vas termorezistent aşezi cartofii şi potriveşti de sare şi piper. Tai ceapa julien şi roşiile fâşii. Le pui în vas împreună cu cartofii şi măslinele fără sâmburi, feliate. Torni uleiul peste ingrediente. Bagi vasul la cuptor. Când sunt aproape gata, adaugi usturoiul zdrobit, caşcavalul ras, amesteci şi mai laşi până devin aurii. Îi serveşti calzi.

Loading...