Vită bourguignon
Pentru ca acest preparat să se topească în gură este recomandat să-l fierbi la foc mic şi astfel carnea se va înmuia.
De ce ai nevoie
1 kg pulpă de mânzat
200 g jambon afumat
2 cepe
2 morcovi
500 g ciuperci
6 căţei de usturoi
3 linguri pastă de roşii
500 ml vin roşu
700 ml supă clară
1 linguriţă cimbru uscat
1 frunza dafin
1 linguriţă sare
piper
ulei
Fierbem jambonul (kaiserul) tăiat feliuţe subţiri, timp de 10 minute.
