Ciorbiţă de legume

ciorbita shutterstock 23555794 jpeg

Cu această reţetă îţi vom demonstra că mâncarea poate fi delicioasă chiar dacă nu are carne. Încearcă măcar o zi sau două pe săptămână să renunţi la carne, pentru un stil de viaţă sănătos.

Ingrediente

25 g unt 2 căţei de usturoi 2 cepe mici 4 roşii mari 2 cartofi 2 morcovi 2 linguri boabe de porumb dulce (conservat) 2 linguri stafide 1 lingură busuioc uscat sau proaspăt pătrunjel verde 100 g smântână sare piper

Mod de preparare

Se încinge untul într-o oală, se adaugă usturoiul şi ceapa, tocate mărunt, şi se călesc la foc mic, amestecând permanent. Se adaugă cartofii şi morcovii tăiaţi cubuleţe, boabele de porumb din conservă şi se călesc împreună, adăugând puţină apă caldă.

Se adaugă roşiile, curăţate de pieliţe şi tăiate cuburi, busuiocul, sare şi piper, după gust, şi o cană de apă caldă. Se acoperă oala şi se lasă să fiarbă, la foc mic, 15 minute.

Când toate legumele sunt aproape fierte, se adaugă stafidele, se completează cu apă, se corectează gustul de sare şi se lasă să dea în clocot de 3-4 ori, apoi se ia de pe foc.

Se drege cu smântână, se adaugă pătrunjel verde şi se serveşte caldă.

sursa foto: Shutterstock



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg