Salată de ridichi cu brânză

Pentru această salată de ridichi cu brânză se recomandă folosirea unor ridichi mai mici deoarece acestea sunt mai dulci.

Ingrediente

3 legături ridichi spălate şi tăiate rondele

100 g brânză feta zdrobită

4-5 linguri iaurt grecesc

2 linguri ulei de măsline extravirgin

1 lingură zeamă de lămâie

ceapă verde, spălată şi tăiată mărunt

câteva frunze de rucola

sare

piper

Mod de preparare

Așezi ridichile tăiate și rucola într-un bol, le amesteci cu uleiul, cu zeama de lămâie și cu sare și piper, după gust.

Presari peste ele brânza și ceapa verde, apoi le dai la rece câteva ore să se combine aromele. Le servești cu iaurt.