Supă cu legume

Supa cu legume este o alegere ideală pentru zilele când îți dorești un preparat sănătos și hrănitor. 

Ingrediente

1 ceapă

2 morcovi

2 cartofi

1,5 l apă

sare

piper

2 linguri ulei

1 dovlecel mic

100 g fasole verde

100 g mazăre verde

1 legătură mărar

1 legătură pătrunjel

Mod de preparare

Cureți ceapa, morcovii și cartofii. Toci ceapa mărunt, tai morcovii și cartofii cuburi, apoi tai dovlecelul felii sau cuburi.

Încingi uleiul într-o oală, adaugi ceapa și o călești ușor, până când devine translucidă. Adaugi morcovii și cartofii. Amesteci și gătești 2-3 minute. Torni apa și fierbi la foc mediu 20 de minute. Adaugi mazărea, dovlecelul și fasolea verde.

Fierbi încă 10-15 minute, până ce toate legumele sunt fragede. Potrivești gustul de sare și piper. Toci mărunt mărarul și pătrunjelul și le adaugi la final.