Desert la pahar cu căpșuni

Desertul la pahar cu căpșuni este un răsfăț ușor și un final delicat al unei mese speciale.

Ingrediente

200 g cremă de brânză

200 ml frișcă lichidă

50 g zahăr pudră

200 g căpșuni proaspete

Pentru sos

150 g căpșuni

2 linguri zahăr

1 linguriță suc de lămâie

Mod de preparare

Pregătești sosul: tai căpșunile bucăți mici și le pui într-o cratiță. Adaugi zahărul și sucul de lămâie. Fierbi la foc mic 5-7 minute, amestecând din când în când, până se îngroașă ușor. Zdrobești ușor căpșunile cu o furculiță, pentru o textură mai fină. Lași să se răcească.

Bați frișca lichidă până devine fermă. Amesteci crema de brânză cu zahărul pudră, apoi încorporezi ușor frișca bătută.

Pui câte o lingură de sos de căpșuni la baza fiecărui pahar. Torni un strat de cremă, apoi adaugi câteva bucăți de căpșuni tăiate jumătăți. Continui cu încă un strat de cremă și decorezi cu căpșuni feliate. Dai la frigider 10-15 minute, apoi servești rece.