Humus de mazăre
Humusul de mazăre poate fi servit pe felii de pâine prăjită la micul dejun sau la cină.
Ingrediente
1 cană mazăre verde din conservă
1/4 cană ulei de măsline
2 căței de usturoi
2 linguri pastă tahini
2 linguri suc de lămâie
sare și piper, după gust
câteva boabe de mazăre frunze proaspete, pentru decor
Mod de preparare
Într-un blender, mixezi mazărea verde, uleiul de măsline, usturoiul, pasta de tahini, sucul de lămâie, sare și piper până când obții un amestec cremos.
Așezi amestecul într-un vas de sticlă cu capac pentru a se păstra mai bine. Dacă îl savurezi imediat după pregătire, poți orna cu verdeață și boabe de mazăre. Dacă vrei să-l păstrezi, înainte să închizi borcanul, pui un strat subțire de ulei de măsline deasupra și sigilezi bine.
