Găluşte cu şuncă
Un aperitiv perfect pentru masa de sarbătoare sau chiar un mic dejun pe cinste. Serveşte aceste găluşte cu o salată proaspătă şi îi vei mulţumi pe toţi.;
Pentru a pregăti găluşte cu şuncă ai nevoie de următoarele:
Mod de preparare găluşte cu şuncă
Tai şunca şi o prăjeşti în uleiul încins până se rumeneşte, apoi o scoţi şi aşezi în loc cepele tăiate fideluţă. Le ţii până se rumenesc, apoi le dai deoparte. Baţi ouăle şi le amesteci cu laptele în care ai adăugat sare, după gust. Tai cubuleţe chiflele şi le amesteci cu laptele. Le laşi la înmuiat 30 de minute, apoi adaugi 100 g de şuncă prăjită, untul, ceapa verde tocată, făina şi pătrunjel tăiat.Omogenizezi şi formezi găluştele cu mâna umedă. Le dai drumul să fiarbă într-un vas cu apă care clocoteşte. Sunt gata când se ridică la suprafaţă. Le serveşti cu ceapa prăjită şi şunca rumenită rămasă.
