Rulou de curcan cu spanac

rulada de curcan jpeg

Folosit în diferite combinaţii, spanacul este ingredientul-minune al acestei luni. Fie că-l preferi în mâncăruri de carne şi de paste, fie doar în salate simple cu puţin ulei de măsline, este un adevărat aliment-medicament. Pentru început, ce zici de o reţetă de rulou de curcan cu spanac? Iată de ce ingrediente ai nevoie că să-l prepari!

Ai nevoie de

600 g piept de curcan 350 g spanac proaspăt 6 feliuţe de mozzarella 3 căţei usturoi 2 ouă 50 g unt 200 ml supă strecurată de legume sare, piper

Speli spanacul, îl toci şi apoi îl căleşti 5 minute într-o tigaie cu unt. Adaugi sare, piper şi usturoi pisat. Laşi umplutura să se răcească bine şi apoi adaugi ouăle bătute spumă. Filetezi pieptul de curcan cât mai subţire, îl netezeşti şi îl asezonezi cu sare şi piper, după gust, apoi îl laşi să se frăgezească 20 de minute în frigider. Scoţi de la rece fileurile de curcan şi le pui pe o suprafaţă plană.

Torni umplutura de spanac, aşezi deasupra feliile de mozzarella şi rulezi pieptul cât mai strâns, prinzi cu scobitori sau îl legi cu sfoară şi apoi îl aşezi într-o tavă încăpătoare, împreună cu supa strecurată de legume. Ungi rulada cu unt, acoperi cu folie de aluminiu înţepată în câteva locuri şi coci circa 45 de minute.

Ai grijă ca folia să nu atingă preparatul, apoi o îndepărtezi şi mai laşi 15 minute. Tai rulada după ce se răceşte bine, aşezi feliile pe o farfurie şi decorezi după dorinţă.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg