Cartofi prăjiţi în grăsime cu usturoi, după reţeta lui Gordon Ramsey
Sunt atât de buni, încât mai că nu vor ajunge pentru a doua porţie, aşadar noi îţi recomandăm să-i prepari într-o cantitate mai mare.
De ce ai nevoie de cartofi prăjiţi în grăsime
5 cartofi
1 lingură grăsime de gâscă sau de porc topită
1 ceapă
2-3 căţei de usturoi
2 crenguţe rozmarin
2 crenguţe cimbru
sare
piper
Cum se prepară cartofi prăjiţi în grăsime
Cureţi cartofii, îi feliezi şi-i fierbi 5-6 minute în apă cu sare. Îi scurgi şi-i asezonezi cu sare şi piper, după gust.
Încingi grăsimea în tigaie, adaugi feliile de cartofi şi le rumeneşti 1-2 minute pe fiecare parte. Adaugi ceapa tocată, căţeii de usturoi feliaţi şi crenguţele de cimbru şi usturoi. Ţii pe foc până când se rumenesc uşor cartofii.
Sursa https://karmelowy.pl
