Prăjitură însiropată cu suc de portocale

Prăjitura însiropată cu suc de portocale este potrivită atât pentru ocazii speciale, cât și pentru momente simple în care doriți un desert plin de prospețime.

Ingrediente

Pentru aluat

180 g făină

3 ouă

250 g iaurt

125 g zahăr

1 linguriță rasă praf de copt

3 linguri ulei

coaja de la 1 portocală

1/2 linguriță esență de vanilie sau după gust

1 praf de sare

Pentru sirop

1 portocală feliată, pentru decor

sucul de la 2 portocale

1 lingură unt

1 lingură zahăr brut

1/2 linguriță esență de rom

Mod de preparare

Amesteci făina cu praful de copt, cu zahărul și cu sarea, apoi încorporezi iaurtul, uleiul și ouăle, unul câte unul. Mixezi bine după fiecare ingredient. Adaugi coaja de portocală și vanilia. Omogenizezi și răstorni aluatul într-o tavă rotundă, în care ai întins hârtie de copt, îl nivelezi și îl dai la cuptorul preîncălzit până când trece testul cu scobitoarea.

Între timp, prepari siropul. Pui într-o tigaie untul, amesteci, torni sucul de portocale, zahărul și romul. Amesteci ca să se combine aromele, apoi așezi feliile de portocală. Le ții 10 minute, amestecând continuu, apoi le dai deoparte.

Așezi prăjitura pe un platou, o înțepi din loc în loc, torni siropul de portocale și o decorezi cu feliile de portocală.

O lași la răcit înainte de a o servi.