Gratin cu broccoli şi piept de pui
Atunci când suferi de boala cronică de rinichi, alimentaţia ta trebuie să respecte anumite criterii, iar regimul alimentar recomandat de medic trebuie să fie respectat. Reţeta pe care ţi-o prezentăm astăzi este una cu un conţinut redus de fosfor, potasiu şi sodiu.
Ingrediente
525 g broccoli fiert 1 ceapă potrivită, tocată 2-3 bucăţi piept de pui, tăiaţi cubuleţe 2 linguri unt sau margarină 2 ouă bătute 500 ml lapte 500 g orez fiert sau noodles 200 g caşcaval ras parmezan ras, după gust
Mod de preparare
Fierbi broccoli sau îl prepari la aburi. Între timp, căleşti ceapa şi pieptul de bui în untul topit, într-o tigaie.
Amesteci toate ingredientele şi le răstorni într-o tavă (sau vas de ceramică termorezistent) unsă cu unt. Presari parmezanul ras şi dai tava la cuptor 1 oră şi 15 minute, la 180 de grade Celsius, până când se rumeneşte.
Sursa + foto: www.nwkidney.org
