Sufleu de fasole verde

sufleu de fasole verde jpeg

Acest sufleu delicios este foarte pufos şi foarte aromat. În plus, reţeta este fără gluten, aşa că poate fi încercată şi de persoanele care au boala celiacă.

Ingrediente (6 porţii)

ulei, pentru uns tava 680 g fasole verde, curăţată şi tăiată ½ legătură mărar 4 ouă 4 linguri unt 1/3 cană făină fără gluten sau făină de orez 1 ½ cană lapte ¼ linguriţă sare piper negru măcinat 2 linguri zeamă de lămâie 1 linguriţă coajă de lămâie 3 linguri parmezan ras ½ linguriţă sare

Mod de preparare

Încingi cuptorul la 200 °C. Ungi o tavă termorezistentă sau un vas ceramic pentru sufleu cu ulei.

Fierbi tecile de fasole verde în apă clocotită, 5 minute, apoi le scurgi.

Le pui într-un blender cu mărarul şi le pasezi până obţii un piure. Adaugi gălbenuşurile şi amesteci din nou la blender.

Într-o cratiţă, topeşti untul, adaugi făina şi amesteci cu un tel. Adaugi laptele şi amesteci din nou. Ţii pe foc câteva minute, până când sosul devine cremos. Nu laşi să dea în clocot. Condimentezi cu sare şi piper.

Într-un bol mare, amesteci compoziţia de fasole verde cu sosul alb, parmezanul, zeama şi coaja de lămâie.

În alt vas, baţi albuşurile spumă tare şi le încorporezi treptat în compoziţia de fasole verde.

Răstorni amestecul în vasul ceramic de sufleu şi dai la cuptor 20 de minute.

După acest timp, reduci temperatura cuptorului la 180 °C şi mai ţii la cuptor încă 5 minute. Serveşti imediat acest sufleu de fasole verde.

Sursa + foto: www.food.com

www.food.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg