Burgeri de curcan cu sos raita de castraveţi

1 profimedia burgeri curcan jpg jpeg

Burgerii sunt un preparat versatil. Poí alege orice carne doreşti pentru a-i prepara. Carnea de curcan e o alternativă uşoară şi sănătoasă.

Ingrediente

  • 500 g carne de curcan tocată
  • 1 ceapă tocată
  • 2 căţei usturoi
  • 20 g pesmet
  • 20 g parmezan ras
  • 1 linguriţă muştar
  • sare, piper
  • ulei

Pentru sosul raita cu castraveţi

  • 200 g iaurt cremos
  • 2 castraveţi
  • 3 ridichi
  • 2 căţei usturoi
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de piper
  • 1 linguriţă zeamă de lămâie

Mod de preparare

Pui carnea într-un bol, apoi adaugi ceapa, usturoiul mărunţit, parmezanul, pesmetul, muştarul, sare şi piper, după gust. Amesteci toate ingredientele până se omogenizează şi se întrepătrund aromele. Îţi ungi mâinile cu ulei, formezi burgerii şi îi aşezi pe grătarul încins. Îi frigi câte 4-5 minute pe fiecare parte.

Pentru sos, speli bine catraveţii îi cureţi de coajă, îi dai prin răzătoare şi îi pui la scurs. Speli ridichile şi le razi, apoi le scurgi bine.

Amesteci iaurtul cu usturoiul pisat, adaugi castraveţii şi ridichile pe care le mai storci în mână ca să nu mai aibă zeamă şi omogenizezi. Încorporezi zeama de lămâie, sarea şi piperul. Amesteci să se combine aromele, apoi dai sosul la rece până îl serveşti.

Serveşti burgerii alături de legumele preferate, cu măsline şi cu sos raita.

FOTO: Profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg