Crochete de cartofi cu mozzarella
Fie că le pregăteşti pentru un picnic, pentru o ieşire la iarbă verde sau pentru o gustare, aceste crochete de cartofi cu mozzarella vor face deliciul mesenilor.
De ce ai nevoie pentru crochete de cartofi cu mozarella
400 g piure de cartofi, rece
120 g mozzarella
200 g pesmet
200 g făină
2 ouă
ulei, pentru prăjit
Cum se prepară crochete de cartofi cu mozarella
Prepari piureul de cartofi după gust. Tai mozzarella bastonaşe. Iei în mâna umedă piure, îl aplatizezi şi pui un bastonaş de mozarella, pe care-l îmbraci în piure. Treci crochetele prin făină, ou şi pesmet şi le prăjeşti în ulei încins, până se rumenesc. Le scoţi pe şervete de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei.
