Crostini cu hamsii şi măsline

1 shutterstock 189531980 jpg jpeg

Hamsiile sunt peşti ieftini, dar asta nu înseamnă că nu sunt delicioşi. Pot fi folosite în diverse antreuri, iar aceşti crostini sunt exemplul perfect.

O dietă sănătoasă include mese bazate pe peşte de 2-3 ori pe săptămână. Hamsiile sunt foarte sănătoase, sunt bogate în vitamine D şi B12, iar faptul că vor fi consumate cu tot cu oase va aduce organismului un aport important de calciu. Prepară-le altfel decât prăjite în ulei şi vei avea numai de câştigat.

Ingrediente  

9 felii baghetă

100-150 g hamsii sărate

100 g măsline verzi, fără sâmburi

1 ceapă roşie mică

9-12 roşii uscate, în ulei de măsline

1 lingură ulei de măsline

2 linguri zeamă de lămâie

piper

verdeaţă, pentru decor

Cureţi hamsiile de cap şi interior, apoi le ţii la desărat jumătate de oră în apă rece. Le scurgi foarte bine.

Prăjeşti feliile de baghetă în cuptor. Tai mărunt mslinele, adaugi ceapa tocată, zeama de lămâie, uleiul de măsline şi piper măcinat, după gust. Omogenizezi compoziţia, apoi o întinzi pe feliile de baghetă.

Aşezi pe fiecare felie de pâine prăjită 2-3 hamsii şi 1-2 roşii uscate. Decorezi cu verdeaţa preferată.

FOTO Shutterstock



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg