Ficat cu ceap─â

2 shutterstock 592770104 jpg jpeg

Ficatul este o surs─â excelent─â de nutrimente, iar cel de vit─â este considerat cel mai s─ân─âtos. 100 g de ficat g─âtit con┼úin 27 g de proteine ┼či cantit─â┼úi importante de fier, zinc, cupru, seleniu, precum ┼či vitaminele B 6 ┼či B 12.

Ingrediente

  • 800 g ficat de porc sau vit─â
  • 500 ml lapte
  • 4 cepe
  • 2 linguri past─â de tomate
  • 3-4 linguri ulei
  • 100 ml vin sec
  • sare, dup─â gust
  • piper, dup─â gust
  • ┬Ż leg─âtur─â p─âtrunjel

Speli ficatul, îl cureţi de pieliţe, îl tai în felii potrivite, pe care le pui într-un castron cu lapte, 2-3 ore.

Le scurgi ┼či le rumene┼čti pe ambele p─âr┼úi ├«ntr-o tigaie ad├ónc─â, ├«n care ai ├«nc─âlzit ├«n prealabil uleiul. Cure┼úi ┼či speli cepele, le tai julien ┼či le adaugi peste ficat. Dai focul mic, torni vinul acoperi cu un capac ┼či la┼či ingredientele s─â fiarb─â 20-25 de minute.

Dizolvi pasta de tomate ├«n pu┼úin─â ap─â. O torni ├«n tigaie, potrive┼čti gustul de sare ┼či piper ┼či la┼či pe foc p├ón─â se ├«ngroa┼č─â sosul. La final, presari p─âtrunjel proasp─ât tocat.

FOTO: SHUTTERSTOCK



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg