Foitaj cu somon şi spanac

2 shutterstock 1574422636 jpg jpeg

Acest preparat duce noţiunea de plăcintă la nivelul următor: foitaj fin şi crocant, somon savuros, spanac plin de vitamine. O explozie de arome şi texturi. În plus, nu e greu de pregătit. Merită să stea pe masa ta, în weekend!

Ingrediente

100 g roşii uscate

1 lingură unt

1 pachet foitaj decongelat

2 fileuri somon

  ½ ceapă albă

50 g parmezan ras, opţional

200 g spanac baby

 2 căţei de usturoi

1 lingură pătrunjel tocat

1 ou, pentru uns

1 lingură busuioc tocat

sare

piper

1 lingură zeamă de lămâie

ceapă verde, pentru decor 

Topeşti untul într-o tigaie şi sotezi ceapa şi usturoiul mărunţite 3-4 minute, la foc mic. Adaugi spanacul baby spălat şi scurs bine, roşiile tăiate mărunt, pătrunjelul, busuiocul, zeama de lămâie şi asezonezi cu sare şi piper după gust. Amesteci şi ţii pe foc până se înmoaie spanacul, apoi, dacă doreşti, adaugi parmezanul ras şi omogenizezi. Stingi focul şi dai deoparte. 

 Preîncălzeşti cuptorul la 190 °C. Ştergi fileurile de somon cu şerveţele de hârtie. Întinzi foaia de aluat, aşezi bucăţile de somon pe lung, una în continuarea celeilalte, iar deasupra aranjezi compoziţia de spanac. Rulezi foaia, sigilezi capetele, şi transferi preparatul într-o tavă cu hârtie de copt.

Ungi foitajul cu ou bătut, îl crestezi şi dai tava la cuptor 30-35 de minute până capătă o crustă aurie. Laşi 10 minute înainte să porţionezi. Decorezi antreul cu felii de lămâie şi cu ceapă verde tocată.

FOTO Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg