Reţetă chef FOA: cotlet de mangaliţă marinat, la grătar

3 mangalita jpg jpeg

Cu pasiune, ingrediente de calitate şi un strop de inspiraţie, poţi transforma orice masă într-o capodoperă. Chef Foa a creat pentru cititorii „Click! Poftă bună“ o reţetă delicioasă.

Ingrediente

  • 250 g cotlet de mangaliţă (1 cotlet)
  • 2 căţei de usturoi
  • 5 ml ulei de măsline
  • 20 g unt
  • 15 ml vin alb
  • 1 crenguţă rozmarin
  • 2 fire cimbru
  • sare
  • salata preferată, pentru servit

Mod de preparare 

Amesteci uleiul de măsline cu rozmarinul, cu cimbrul, cu vinul şi asezonezi cu sare, după gust. Pui cotletul în marinată şi dai deoparte 1 oră, apoi îl frigi pe grătarul încins. Când e aproape gata, îl ungi cu puţin unt şi mai laşi 1 minut pe fiecare parte. Zdrobeşti căţeii de usturoi şi îi adaugi peste cotlet. Serveşti preparatul pe un pat de salată verde, după preferinţă.

FOTO Mircea Achim 



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg