Ruladă cu gem, nuci şi stafide

1 shutterstock 1439277353 jpg jpeg

Indiferent de anotimp, dar mai ales iarna, deserturile cu gem sunt cele mai la îndemână. Orice gospodină are în cămară câteva borcane, iar această reţetă simplă şi delicioasă e perfectă pentru un astfel de desert.

Ingrediente

500 g făină albă

200 g unt nesărat

100 g cremă de brânză

1 ou

350 g gem, după preferinţă

165 g stafide

110 g miez de nucă 

100 g zahăr

1 linguriţă scorţişoară pudră

½ linguriţă sare

lapte, pentru uns 

2-3 linguri zahăr brun, pentru decor

Mixezi untul la temperatura camerei cu crema de brânză până la omogenizare, apoi adaugi oul bătut, făina şi sarea şi frămânţi până obţii un aluat moale. Formezi o bilă, o înfăşori în folie de plastic, o aplatizezi uşor şi o dai la frigider o oră, pentru a se întări.

Combini zahărul cu scorţişoara. Pe o suprafaţă tapetată cu hârtie de copt şi puţină făină, tai aluatul în 4 bucăţi şi întinzi foi dreptunghiulare  (30 cmx20 cm). Ungi foaia de aluat cu un strat de gem, adaugi un strat de stafide, miezul de nucă măcinat şi presari zahărul cu scorţişoară. Repeţi procesul cu fiecare foaie, până termini ingredientele. Rulezi aluatul şi sigilezi capetele.

Transferi sulurile într-o tavă cu hârtie de copt, lăsând spaţiu între ele. Le ungi cu puţin lapte, presari zahărul brun şi le dai la cuptorul preîncălzit la 180 °C, 40-45 de minute, până capătă o crustă aurie. După ce s-a răcit, tai desertul felii şi îl decorezi după imaginaţie.

FOTO Shutterstock



Recente

paine masline shutterstock 2094964810 jpg
coperta click pofta buna jpg
gadgeturi jpg
shaorma shutterstock 2066565668 jpg
flori de salcâm shutterstock 1444110374 jpg
supa crema sparabghel shutterstock 1452134936 jpg
turta jpg
tort83 jpg
tort8 png
inghetata jpg
prajitura biscuiti crema jpeg
1 3 retete de prajituri rapide si simple jpg jpeg
briose jpg
tort jpg
pachetele primavara shutterstock 375803530 jpg
inghetata shutterstock 72762541 jpg
tort mimosa shutterstock 1041498505 jpg
socată shutterstock 284938835 jpg
doboș tort shutterstock 213934210 jpg
morcovi frunze shutterstock 1986995588 jpg