Ruladă cu gem, nuci şi stafide

1 shutterstock 1439277353 jpg jpeg

Indiferent de anotimp, dar mai ales iarna, deserturile cu gem sunt cele mai la îndemână. Orice gospodină are în cămară câteva borcane, iar această reţetă simplă şi delicioasă e perfectă pentru un astfel de desert.

Ingrediente

500 g făină albă

200 g unt nesărat

100 g cremă de brânză

1 ou

350 g gem, după preferinţă

165 g stafide

110 g miez de nucă 

100 g zahăr

1 linguriţă scorţişoară pudră

½ linguriţă sare

lapte, pentru uns 

2-3 linguri zahăr brun, pentru decor

Mixezi untul la temperatura camerei cu crema de brânză până la omogenizare, apoi adaugi oul bătut, făina şi sarea şi frămânţi până obţii un aluat moale. Formezi o bilă, o înfăşori în folie de plastic, o aplatizezi uşor şi o dai la frigider o oră, pentru a se întări.

Combini zahărul cu scorţişoara. Pe o suprafaţă tapetată cu hârtie de copt şi puţină făină, tai aluatul în 4 bucăţi şi întinzi foi dreptunghiulare  (30 cmx20 cm). Ungi foaia de aluat cu un strat de gem, adaugi un strat de stafide, miezul de nucă măcinat şi presari zahărul cu scorţişoară. Repeţi procesul cu fiecare foaie, până termini ingredientele. Rulezi aluatul şi sigilezi capetele.

Transferi sulurile într-o tavă cu hârtie de copt, lăsând spaţiu între ele. Le ungi cu puţin lapte, presari zahărul brun şi le dai la cuptorul preîncălzit la 180 °C, 40-45 de minute, până capătă o crustă aurie. După ce s-a răcit, tai desertul felii şi îl decorezi după imaginaţie.

FOTO Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg