Piure de cartofi cu brânză şi măsline

Ştiai că măslinele sunt recomandate în cazul curelor de slăbire? Nutriţioniştii spun că ele pot ajuta la reducerea aportului zilnic de calorii cu până la 200 kcal.

Ingrediente 900 g cartofi 1 ceapă potrivită 2 căţei usturoi pătrunjel verde 50 g unt sare 300 g telemea de oi piper 100 g măsline

Mod de preparare

Cureţi ceapa şi usturoiul, le tai mărunt şi le căleşti cu puţin unt până se înmoaie. Cureţi cartofii, îi speli, îi tai cuburi şi îi fierbi în apă cu sare. După ce s-au fiert, îi strecori, păstrând zeama. Îi zdrobeşti cu presa de piure, îi amesteci cu unt, diluezi cu puţină zeamă în care au fiert cartofii. Adaugi ceapa, usturoiul, brânza rasă, sarea, piperul. Amesteci şi serveşti piureul de cartofi cu pătrunjel şi măsline.