Risotto de quinoa cu pui, ciuperci şi praz

1 risotto de qinoa cu ciuperci si praz jpg jpeg

Risotto de quinoa cu pui, ciuperci şi praz este un fel de mâncare extrem de hrănitor, deoarece conţine ingrediente bogate în proteine , colesterol bun (HDL), precum şi vitamine şi minerale.

Quinoa este cunoscut drept un aliment care conţine toţi aminoacizii esenţiali de care organismul are nevoie. De asemenea, este uşor de digerat, ceea ce îl face excelent pentru eliminarea toxinelor.

Ingrediente Risotto de quinoa cu pui,  ciuperci şi praz

  • quinoa
  • 1 praz mediu
  • 2 bucăţi de piept de pui (500 g)
  • 1 lingură de unt (20 g)
  • Sare si piper
  • 1 lingură de ulei de măsline (15 ml)
  • ¼ cană de vin alb (50 ml)
  • 1 pachet de ciuperci (150 g)
  • 1 lingură de parmezan rasă (20 g)

Gogosi pufoase la cuptor

Gogosi pufoase la cuptor

Mod de preparare Risotto de quinoa cu pui,  ciuperci şi praz

Mai întâi, lăsaţi quinoa să se înmoaie în apă cel puţin două ore. Folosiţi două căni de apă pentru fiecare ceaşcă de quinoa. Înmuind quinoa, puteţi elimina toată spuma pe care o degajă în starea sa brută. După două ore, clătiţi quinoa şi mutaţi-o într-o oală pentru a o găti. Se fierbe în apă sărată aproximativ 15 minute.

Marinează piepturile de pui (după cum îţi place) şi găteşte-le pe grătar. Când sunt gata, tăiaţi-le în fâşii groase, de dimensiuni medii.

Apoi, încălziţi untul în tigaie la foc mediu. Curăţaţi şi tăiaţi ciupercile şi prazul în bucăţi mici. După aceea, puneţi-le în tigaie şi gătiţi câteva minute. Amestecaţi-le constant. Adaugă quinoa preparată în tigaia cu prazul şi ciupercile. În timp ce amestecaţi, adăugaţi treptat vinul. După 10 sau 15 minute, opriţi focul.

Se amestecă risotto-ul obţinut din quinoa, praz şi ciuperci cu bucăţile de pui. Adăugăţi în farfurie, pe deasupra, parmezanul ras şi, după gust, sare şi piper.

Poftă bună!



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg