Bomboane „Rafaello“ de casă
Aceste mici delicatese nu sunt atât de greu de preparat pe cât ai crede. Cu puţină îndemânare poţi face cele mai bune bomboane „rafaello“ de casă.
De ce ai nevoie pentru bomboane „rafaello“ de casă
300 g ciocolată albă
250 g mascarpone
2 linguri unt
2 foi de napolitane
30 migdale crude
100 g nucă de cocos
Cum se prepară bomboane „rafaello“ de casă
Topeşti ciocolata pe baie de aburi, o dai deoparte şi o omogenizezi cu untul, apoi o laşi să se răcească. Mixezi crema de mascarpone cu ciocolata până obţii o cremă fină. Pui foile de napolitană rupte bucăţi cât mai mici şi dai compoziţia la rece 2-3 ore. Formezi cu mâna umedă bomboanele, pui la mijloc câte o migdală, apoi le dai prin nuca de cocos. Păstrezi bomboanele la rece.
