Somon cu legume la abur
Savoarea nu înseamnă exces și nu trebuie să vină la pachet cu vinovăția. Încearcă reţeta cu somon şi legume la abur. Iată cum se pregătește!
Ingrediente
2 fileuri somon
1 broccoli mic
verdeață
1 lingură ulei de măsline
sare
piper
1 conopidă mică
lămâie
Mod de preparare
Speli broccoliul și conopida și le desfaci în buchețele potrivite. Pui apă într-o oală, așezi deasupra coșul pentru abur și adaugi legumele. Acoperi și gătești 8-10 minute, până când devin fragede, dar rămân ferme.
Sărezi ușor somonul și-l piperezi. Pui peștele în coșul de abur, după legume sau în paralel, dacă ai etaj, și gătești 10-12 minute, până când se desface ușor.
Scoți legumele și somonul și le așezi într-un vas: buchețelele la bază, bucățile de somon deasupra. Torni uleiul de măsline în fir subțire, adaugi verdeața și potrivești de sare și piper. Stropești cu câteva picături de lămâie și servești imediat.
