Ce este dieta fără lectină?
Unii experţi nutriţionişti spun că lectina te îngraşă şi te îmbolnăveşte. Dar iată ce trebuie să ştii înainte să începi o dietă fără lectină:
Lectinele sunt proteine care se găsesc în fasole, cereale integrale şi în câteva dintre legume. În 2017 cardiologul Steven Gundry, autor al unei cărţi care a făcut ceva furori de când a fost lansată – Paradoxul Plantelor – a afirmat că lectina va fi următorul gluten. „Unul dintre argumente ar fi că ele instigă la o stare de război în corp, lucru care duce la o acumulare de greutate, probleme digestive, acnee, artrită şi ceaţă a creierului“, a explicat un alt reprezentant al lumii ştiinţifice, Christie Palumbo.
