Ce nu ar trebui să lipsească din alimentaţia unui vegetarian
Nu sunt puţine studiile care au încercat să dovedească că diferitele tipuri de vegetarieni au avantaje în faţa omnivorilor: de la riscul scăzut de a dezvolta hipertensiune arterială, diabet, cancer chiar, până la o speranţă mai mare de viaţă.
Asta spune şi cea mai amplă cercetare realizată până acum şi publicată în „Journal of the American Medical Association”. Cercetarea arată că vegetarienii trăiesc în general mai mult, sunt mai educaţi, mai slabi, tind să bea şi să fumeze mai puţin, să facă mai mult sport şi chiar să fie într-o pondere mai mare căsătoriţi.
”Un procent de 30% din clienţii noştri sunt vegetariani sau vegani, ori au cel puţin unul în familie. Aceştia sunt cei mai informaţi, le pasă de cum se simt şi de starea de sănătate şi conştientizează mai mult decât ceilalţi că trebuie să se ferească de chimicalele din comerţ.”, explică Ciprian Stancu, fondator al Republicii BIO.
