Chec dulce-acrişor cu afine şi lămâie
Pofta de dulce poate apărea oricând, iar acest chec cu afine şi lămâie este exact desertul pe care trebuie să-l prepari în aceste zile.
De ce ai nevoie pentru chec
14 linguri unt moale
250 g zahăr
5 ouă
1 linguriţă esenţă de vanilie
2 linguri zeamă de lămâie
2 linguri coajă de lămâie
250 g făină
1 praf de sare
50 g afine
Cum se prepară checul
Dai drumul la cuptor şi tapetezi o tavă. Baţi untul cu zahărul, apoi adaugi ouăle, unul câte unul. După ce s-au omogenizat, pui esenţa de vanilie, coaja şi zeama de lămâie. Încorporezi făina, sarea şi, la final, adaugi afinele spălate şi scurse. Amestecă încet cu o lingură pentru a nu zdrobi afinele.
Torni compoziţia în tavă şi o ţii la cuptor până când trece testul scobitorii.
