Cheesecake

1366026560 4438cheseecake jpeg

Ingrediente: Pentru blat: 300 g biscuiţi digestivi, 50 g zahăr, 100 g unt, 1 linguriţă scorţişoară, 50 g miez de nucă

Pentru umplutură: 450 g cremă de brânză, 150 g zahăr, 3 ouă, 200 ml smântână dulce, 1 plic gelatină, 1 praf de sare, 3 linguri gem de fructe de pădure

Pentru decor: 400 ml Hulala

Mod de preparare:Numar porţii: 6 Timp de preparare: 45 min Dificultate: mică

Sfărâmi biscuiţii până obţii un pesmet. Adaugi untul topit, zahărul, scorţişoara, nuca măcinată şi amesteci să se omogenizeze. Pui compoziţia într-o formă rotundă sau de tartă unsă. Presezi bine amestecul de biscuiţi de fundul şi pereţii laterali ai formei. Acoperi cu o folie de plastic şi laşi la rece.

Baţi ouăle cu zahărul şi le pui pe baie de aburi. Laşi până se îngroaşă, amestecând continuu, după care dai să se răcească. Pui gelatina la înmuiat în apă rece circa 30 de minute, apoi o topeşti la bain-marie, fără să dea în clocot. Laşi să se răcorească.

Baţi brânza cu mixerul până devine spumoasă, adaugi treptat gelatina, crema de ouă, sarea, smântâna şi mixezi până când crema e spumoasă. Torni crema de brânză peste blatul de biscuiţi, dai la rece până se întăreşte, după care întinzi un strat subţire de gem şi deasupra un strat de frişcă. Laşi din nou la rece două ore.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg