Fursecuri cu dulceață

Nu rata ocazia de a prepara nişte fursecuri fragede, umplute cu dulceaţă.

Ingrediente

Pentru aluat

200 g făină

2 gălbenușuri

100 g zahăr

160 g unt

1 praf de sare

esență de vanilie, după gust

150 g dulceață de vișine

zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare

Pentru aluat, amesteci untul cu zahărul, cu vanilia și cu gălbenușurile, mixezi la viteză medie, până când obții un amestec cremos, iar zahărul s-a topit. Adaugi, în ploaie, făina amestecată cu sarea, mixând în continuare la viteză mică. Acoperi vasul și îl dai la frigider o oră sau până se întărește aluatul.

După expirarea timpului, îl scoți, îl tai în două și întinzi prima bucată de aluat, iar pe cealaltă o dai la rece. Decupezi din el forme rotunde și le așezi pe o tavă în care ai întins hârtie de copt. O dai la cuptorul preîncălzit aproximativ 15 minute. Le scoți cu grijă și le pui pe un platou.

Între timp, întinzi cealaltă foaie de aluat și o decupezi sub formă de inimioare. Le așezi pe o tavă tapetată și le dai la cuptor alte 10-15 minute, apoi le lași la răcit.

Întinzi pe fiecare fursec rotund dulceață de vișine, așezi deasupra inimioarele, le decorezi cu zahăr pudră și servești.