Rulouri cu mousse de ciocolat─â

profimedia rulouri ciocolata jpeg

Deserturile sunt bucuria celor mici de Cr─âciun, dar nici cei mari nu pot rezista aromelor inconfundabile care umplu casa. V─â prezent─âm o re┼úet─â de pl─âcint─â cu pere ┼či stafide, potrivit─â pentru zilele de S─ârb─âtori petrecute ├«n familie.

Dificultate medie/Preparare: 2 h 30'/20 rulouri

Ingrediente:

Pentru aluat

200 g f─âin─â

200 g unt

200 g zah─âr

9 albu┼čuri

1 praf de sare

Pentru umplutur─â

600 ml fri┼čc─â lichid─â

400 g ciocolat─â neagr─â

Pentru decor

500 g ciocolat─â neagr─â

figurine din marţipan

Mod de preparare:

Pentru aluat, ba┼úi untul cu zah─ârul p├ón─â ob┼úii o crem─â fin─â. Adaugi f─âina cernut─â, albu┼čurile ┼či sarea ┼či continui s─â mixezi p├ón─â ob┼úii un aluat omogen. ├Änvele┼čti aluatul ├«n folie alimentar─â ┼či-l dai la frigider o or─â.

Pentru umplutur─â, pui fri┼čca lichid─â pe foc. C├ónd ├«ncepe s─â fiarb─â, opre┼čti aragazul ┼či adaugi ciocolata pe care ai rupt-o ├«n buc─â┼úi mai mici. Amesteci p├ón─â se tope┼čte ┼či pui compozi┼úia la frigider 2 ore.

├Äntinzi aluatul pe masa pres─ârat─â cu f─âin─â ┼či decupezi din el dreptunghiuri cu grosimea de 1 mm. Pui formele decupate ├«ntr-o tav─â tapetat─â ┼či le coci 15 minute la 180 ┬░C. Le sco┼úi din cuptor ┼či le rulezi imediat. Le la┼či deoparte s─â se r─âceasc─â.

Pentru decor, tope┼čti ciocolata pe baie de aburi. Treci rulourile prin ciocolata topit─â ┼či le la┼či la r─âcit pe un toc─âtor acoperit cu h├órtie de copt, apoi le umpli cu mousse-ul de ciocolat─â, cu ajutorul unui po┼č. Op┼úional, po┼úi orna cu figurine din mar┼úipan

FOTO: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Cl─âtite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet ra╚Ť─â fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg