Salată de castraveţi cu lămâie

Cine ar fi crezut că putem folosi cuburile de gheaţă şi-n salată uşoară de primăvară- vară? Această reţetă este dovada că se poate. Iată cât de uşor te poţi „răcori”.

Ingrediente:

1 lămâie 4 castraveţi, tăiaţi felii subţiri 10 frunze de mentă, tocate 5 cuişoare ¼ linguriţă sare cuburi de gheaţă (opţional)

Mod de preparare:

Stoarceţi o jumătate de lămâie într-un castron mic, iar cealaltă jumătate tăiaţi-o felii subţiri.

Într-un castron de mărime medie, amestecaţi castraveţii tăiaţi felii subţiri, feliile de lămâie, frunzele de mentă, cuişoarele, zeama de lămâie şi adăugaţi sare după gust.

Acoperiţi cuburile de gheaţă cu un prosop curat şi spargeţi-le, apoi puneţi-le în salată. Serviţi imediat.

Sursa: honestcooking.com