Budincă de vanilie şi ciocolată cu frişcă

budinca ciocolata frisca jpeg

Gata în numai 45 de minute, această budincă de vanilie şi ciocolată cu frişcă este deliciul recomandat pentru întreaga familie.

Ingrediente pentru budincă de vanilie şi ciocolată cu frişcă

Pentru crema de ciocolată 250 g ciocolată amăruie 100 ml lapte 4 ouă 50 g unt 2 linguri coniac 2 linguri zahăr 1 praf de sare

3 ouă

150 g zahăr

1 esenţă de vanilie

2 linguri făină

500 ml lapte

10 g unt

1 linguriţă cacao

150 g frişcă

frunze de mentă

Mod de preparare pentru budincă de vanilie şi ciocolată cu frişcă

Se topeşte ciocolata în bain-marie şi se fierbe împreună cu un praf de ­sare, laptele şi untul, amestecând mereu până se obţine o compoziţie omogenă. Se adaugă gălbenuşurile şi coniacul, apoi se ia compoziţia de pe foc. Când ­este rece, se adaugă albuşurile bătute cu zahărul şi se amestecă bine.

Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, esenţa de vanilie şi făina. Se diluează cu jumătate din cantitatea de lapte rece, apoi se amestecă cu restul de lapte fierbinte şi se lasă să fiarbă, la foc mic, până se îngroaşă. După ce se răceşte compoziţia, se freacă cu untul şi se încorporează delicat albuşurile bătute spumă tare. Un sfert din ea se amestecă cu cacaua. Se împarte puddingul cu cacao în şase cupe de servit, se pune cel de vanilie şi se adaugă deasupra crema de ciocolată. Se lasă la rece circa 1-2 ore. Se servesc garnisite cu frişcă şi cu câte o frunză de mentă.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg