Cea mai uşoară salată de cartofi roşii

salata de cartofi rosii jpeg

Cui nu îi plac cartofii roşii? Deliciosă şi uşor de preparat, această salată conţine bucăţi mari de cartofi roşii, amestecate cu un dressing proaspăt. Este o reţetă sănătoasă, fără gluten, care poate fi folosită ca garnitură la orice mâncare.

Cea mai uşoară salată de cartofi roşii - Ingrediente

450 g cartofi roşii 80 ml ulei de măsline 4 căţei de usturoi, tocaţi ½ legătură coriandru sau pătrunjel, tocat 1 lingură zeamă de lămâie verde, proaspăt stoarsă (sau mai multă, după gust) 1 praf de sare piper

Cea mai uşoară salată de cartofi roşii - Mod de preparare

Fierbi apă într-o oală mare, până dă în clocot. Adaugi cartofii şi îi fierbi până când aceştia sunt complet pătrunşi, aproximativ 15-20 de minute, când sunt suficient de moi. Asigură-te că fierbi bine cartofii, astfel încât aceştia să nu fie prea moi şi fărâmicioşi.

Între timp, într-un bol mic, combini uleiul de măsline, usturoiul tocat, coriandrul sau pătrunjelul tocat şi zeama de lămâie. Amesteci bine sosul pentru salată.

Când cartofii s-au fiert, scurgi apa din oală şi îi laşi să se răcească un pic (sau îi clăteşti rapid sub un jet de apă rece). Îi tai în bucăţi mari, de 2-3 cm. Îi aşezi într-un bol mare, adaugi sare şi amesteci uşor.

Torni sosul de coriandru şi lămâie şi amesteci cu grijă salata. Guşti şi adaugi mai multă sare, dacă doreşti, şi piper, după gust. La final, dacă vrei, mai pui zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă.

Sursa + foto: juliasalbum.com

Fasole verde şi cartofi roşii (inimă sănătoasă)

Fasole verde şi cartofi roşii (inimă sănătoasă)

Salată de cartofi roşii

Salată de cartofi roşii

Cartofi cu roşii la cuptor

Cartofi cu roşii la cuptor

Cartofi umpluţi cu roşii şi caşcaval

Cartofi umpluţi cu roşii şi caşcaval



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg