Ciorbă de crap cu orez

ciorba de crap cu orez jpeg

Pătrunjelul face parte din grupul legumelor şi fructelor cu ce4l mai mare conţinut de vitamina C. Pătrunjelul este bogat şi în betacaroten, conţine vitaminele K, E şi B, fier în cantitate comsiderabilă, potasiu, calciu, fosfor şi magneziu. Rădăcina de pătrunjel este un ingredient de bază pentru această ciorbă de crap cu orez, care-i va da o savoare deosebită.

Ciorbă de crap cu orez - Ingrediente (4 porţii)

1 crap de 1 kg 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă mare 100 g ţelină 2 ardei graşi galbeni sau verzi 4 roşii mari 2 linguriţe orez 1 plic borş 2 linguri ulei 1 legătură de leuştean sare 300 g smântână

Ciorbă de crap cu orez - Mod de preparare

Se curăţă peştele de solzi, de intestine şi se spală bine. Se porţionează în bucăţi potrivite ca mărime. Se curăţă ţelina, morcovul, rădăcina de pătrunjel, ceapa şi se dau pe răzătoarea mare, iar ardeii graşi se taie fâşii. Toate se călesc în ulei 2-3 minute.

Se stinge cu 4 litri de apă caldă, se pune orezul spălat şi se lasă să fiarbă bine. Roşiile se taie cubuleţe sau felii, se adaugă în supă şi se mai lasă să fiarbă

10 minute.

Se adaugă bucăţile de peşte şi se mai lasă să fiarbă 5 minute. Se pune sare, după gust. Se adaugă plicul borş dizolvat în puţină apă pentru a acri ciorba şi a-i da aroma borşului de casă. Se mai dă în câteva clocote. Se ia de pe foc şi se pune leuşteanul tocat mărunt. Se serveşte caldă, cu smântână.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg