Ciorbă de legume cu cârnaţi
Ce trebuie să conţină o masă copioasă? Musai o ciorbă de legume cu cârnaţi acrită cu borş de casă, pe care să o prepari cu toată dragostea pentru toţi cei dragi. Te-am convins să o încerci? Păi, atunci nu mai pierde vremea!
Ciorbă de legume cu cârnaţi - Ai nevoie de
600 g cârnaţi afumaţi 1 kg cartofi 1 praz 1 morcov 1 legătură pătrunjel sare 1 ceapă 1 l borş acru 3 l apă 2 linguri ulei piper
Ciorbă de legume cu cârnaţi - Mod de preparare
Tai cârnaţii felii şi-i sotezi puţin în ulei, nu mai mult de 2 minute. Pui apa în oală, adaugi sare după gust. Toci ceapa şi morcovul şi le pui la fiert. După ce au fiert 15 minute, adaugi cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe. Pui şi cârnaţii, aştepţi 10 minute şi torni borşul. Cu 5 minute înainte să închizi focul pui prazul tăiat felii. Presari pătrunjel tocat şi piper.
