Clătite cu afine

clatite cu afine jpeg

Iată câteva trucuri pentru nişte clătite reuşite: pentru a avea clătite pufoase, adaugă un praf de copt în aluat. Poţi înlocui laptele cu apă minerală. Clătitele nu se mai lipesc, dacă pui în aluat 2-3 linguri de ulei.

Pentru aluat

125 g făină 2 ouă 200 ml lapte 50 ml apă minerală 1 praf de sare

300 g afine

200 g brânză de vaci cremoasă

2 linguri smântână groasă

2 linguri zahăr pudră

puţin ulei pentru uns tigaia

frunze de mentă pentru decor

Cum se prepară:

Se mixează ouăle cu un praf de sare, se adaugă făina şi laptele alternativ, apoi se adaugă apa minerală şi, după omogenizarea perfectă, se lasă compoziţia la frigider circa 30 de minute.Se aleg afinele, se spală, se scurg bine pe prosoape absorbante, se pudrează cu zahăr. Jumătate din ele se pun deoparte, iar restul se amestecă uşor cu brânza şi cu smântâna, pentru a nu se zdrobi.Se unge tigaia cu un strop de ulei, se încinge bine şi se toarnă cu polonicul compoziţia de aluat, având grijă să se acopere toată suprafaţa tigăii. După rumenire, se întoarce pe a doua faţă şi apoi se pun una peste alta pe un platou cald.Se pune câte o lingură de afine cu brânză pe fiecare clătită, se rulează, se aşază pe farfurii şi se servesc decorate cu afinele însiropate şi frunze de mentă.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg