Curry de pui - reţetă rapidă
Iată o reţetă de curry de pui, gustoasă şi cu o aromă deosebită.
De ce ai nevoie ca să prepari curry de pui rapid:
1 cană cu orez
1 1/2 linguri de ulei
1 ceapă mică, tăiată felii subţiri
2 linguriţe pudră de curry
1/2 ceaşcă iaurt
3/4 ceaşcă smântână groasă
sare
piper negru măcinat
400 g roşii din conservă (opţional)
carnea unui pui rotisat, tăiată felii sau fâşii
1/4 cană frunze de coriandru, tocate mare
Cum prepari curry de pui rapid:
Fierbi orezul în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Încălzeşti uleiul într-o tigaie la foc mediu-mic. Adaugi ceapa şi căleşti, amestecând ocazional, timp de 7 minute. Presari pudra de curry şi continui călirea, amestecând, încă 1 minut.
Adaugi iaurtul şi smântâna şi mai ţii pe foc 3 minute. Asezonezi cu sare şi piper, după gust, adăugând roşiile, dacă doreşti, şi iei de pe foc. Torni sosul de curry peste carnea de pui şi serveşti cu garnitura de orez.
Sursa: https://www.realsimple.com/
