Ecler cu ciocolată

ecler cu crema de vanilie jpeg

Pentru cine are poftă de un ecler, iată reţeta rapidă a celui cu cremă de vanilie.

Ingrediente (4 porţii)

Pentru aluat 100 ml apă 120 ml lapte 125 g unt 4 ouă 1 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 5-6 linguri făină

1/2 l lapteclocotit

1 baton vanilie

6 gălbenuşuri

200 g zahăr

60 g făină

2 linguri unt

50 g ciocolată menaj

50 g fistic măcinat

Mod de preparare

Se pun la fiert laptele,apa, sarea, untul şi zahărul. Când fierb, se ia vasul de pe foc, se adaugă 5-6 linguri de făină, amestecând continuu. Când se răceşte, se adaugă ouăle bătute şi se amestecă bine. Într-o tavă unsă se pun bastonaşe din aluat, se coc la foc potrivit 20 de minute, se lasă să se răcească şi se taie pe jumătate. Pentru cremă se fierbe

laptele cu vanilia. Se freacă gălbenuşurile cu zahărul şi făina şi se toarnă apoi, puţin câte puţin, laptele călduţ. Se pune la foc, amestecând continuu, până când crema începe să se îngroaşe.

Se dă la o parte, se adaugă untul şi se freacă până se răceşte compoziţia. Se umplu eclerurile cu cremă, iar deasupra se ornează cu ciocolata topită la bain-marie şi cu fistic măcinat.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg