Focaccia cu usturoi și măsline

Focaccia cu usturoi și măsline este un preparat delicios, perfect pentru a fi savurat ca aperitiv sau alături de diverse preparate.

Ingrediente

500 g făină

1 pliculeț drojdie uscată

250 ml apă călduță

6 linguri ulei de măsline extravirgin

1/2 linguriță zahăr

4 căței de usturoi

sare, după gust

50 g măsline fără sâmburi

câteva crenguțe de rozmarin

Mod de preparare

Cerni făina într-un bol și adaugi sarea, drojdia, 3 linguri de ulei de măsline, zahărul și apa. Frămânți până când obții un aluat elastic și pufos. Ungi un alt bol cu ulei, pui aluatul, îl acoperi și-l lași la crescut până când își dublează volumul.

Ungi o tavă de cuptor cu ulei, întinzi aluatul cu mâna și-l așezi în tavă. Faci, din loc în loc, gropițe cu degetele și așezi măslinele.

Separat, zdrobești usturoiul, îl amesteci cu 2 linguri de ulei, cu o linguriță de sare grunjoasă, omogenizezi și-l întinzi pe toată suprafața pâinii. Pui din loc în loc frunzele de rozmarin și dai tava la cuptorul încins, până se rumenește frumos.