Gazpacho de castraveţi (fără foc)

gazpacho de castraveti jpeg

Dacî aveaţi impresia că gazpacho se poate face numai din roşii, vă înşelaţi amarnic! Iată că se poate face şi din castraveţi! Şi este foarte gustos!

Ingrediente

500 g castraveţi proaspeţi 1 ardei gras verde 1 ceapă verde 2-3 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 lingură măsline verzi tocate mărunt 2 linguri brânză de oi rasă 1 cană iaurt gros sare piper 1 cană gheaţă pisată frunze de mentă

Cum se prepară

Se curăţă castraveţii de coajă, se păstrează unul întreg, iar ceilalţi se toacă mărunt cu un cuţit foarte bine ascuţit. Se curăţă ardeiul de seminţe şi de cotor, iar pulpa se toacă cubuleţe. Ceapa şi usturoiul se taie rondele fine. Se amestecă toate ingredientele cu două linguri de ulei, se adaugă măslinele tocate mărunt, brânza rasă, iaurtul gros şi se mixează câteva secunde cu un blender. Se adaugă apă rece până la consistenţa dorită. Se potriveşte gustul de sare şi piper. La sfârşit, se adaugă gheaţa pisată cu blenderul, se repartizează în cupe, castronele sau în pahare groase şi se servesc imediat, decorate cu câte o felie lungă de castravete şi frunze de mentă. Este un remediu excelent pentru zilele caniculare.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg