Gnocchi cu brânză şi spanac

gnocchi branza spanac jpeg

Poate că denumirea sună un pic mai pompos, dar nu este o reţetă de care ar trebui să vă feriţi considerând-o dificlă. Ba din contră, această reţetă de gnocchi cu brânză şi spanac este foarte uşor de preparat şi gata în numai jumătate de oră.

Ingrediente pentru gnocchi cu brânză şi spanac

250 g spanac 400 g cartofi 1 dovlecel 100 g caşcaval 200 g brânză de vaci făină 2 ouă 200 g telemea de capră 2 căţei de usturoi 2 linguri smântână busuioc verde sare piper

Mod de preparare pentru gnocchi cu brânză şi spanac

Se fierb cartofii în coajă, se scurg de apă, se curăţă de coajă şi se presează ca pentru piure sau se trec prin maşina de tocat. Spanacul se spală sub jet de apă rece, se scurge şi se opăreşte un minut în apă cu sare, apoi se scurge, se toacă mărunt şi se amestecă cu piureul de cartofi.

Se adaugă ouăle bătute ca pentru omletă, telemeaua rasă, usturoiul zdrobit, smântâna, busuioc tocat fin, sare şi piper, după gust. Se amestecă toate ingre­dientele, se adaugă treptat făină şi se frământă bine până se obţine un aluat vârtos.

Din aluatul obţinut se modelează un sul potrivit de subţire şi se taie gnocchi (găluşte mici), care se fierb, pe rând, în apă cu sare, apoi se scot cu lingura de supă, pe un platou cald.

Separat, se taie dovlecelul, pe lungime, felii subţiri, se pudrează cu sare şi piper, apoi se frig pe grătarul bine încins, pe ambele părţi. Gnocchi se servesc garnisite cu felii de dovlecel, brânză de vaci şi aşchii subţiri de caşcaval. Cu siguranţă, aţi preparat cei mai buni gnocchi cu brânză şi spanac.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg