Mâncare de linte, cu orez, ouă şi bacon FOTO

Mancarica de linte, cu orez, oua si bacon jpeg

Pentru persoanele ocupate, care caută o mâncare delicioasă şi sănătoasă, care să le ţină de foame, lintea este o varinată economică, uşor de preparat. În plus, îţi va rămâne şi pentru a doua zi o cantitate suficientă din această mâncare.

Mâncare de linte, cu orez, ouă şi bacon - Ingrediente

2-3 morcovi tocaţi 300 g linte verde, spălată bine 1 l supă de pui nesărată 1 foaie de dafin 240 ml apă ½ linguriţă ulei de măsline 150 g roşii tăiate cubuleţe 35 g ceapă verde tocată 1 căţel de usturoi, mărunţit sare piper

Pentru servire

875 orez brun, fiert

5 ouă fierte tari, tocate

5 felii de bacon prăjit

2 linguri ceapă verde, tocată

sare, după gust

Mâncare de linte, cu orez, ouă şi bacon - Mod de preparare

Combini morcovii, lintea, supa de pui (sau poţi folosi apă şi 1 cub de supă concentrată), foaia de dafin într-o oală mare de ciorbă. Laşi să dea în clocot, acoperi şi apoi reduci flacăra şi fierbi la foc mic, 30 de minute.

Între timp, încălzeşti o tigaie la foc mediu. Adaugi uleiul, ceapa verde şi usturoiul şi le rumeneşti 2 minute şi jumătate. Adaugi roşiile, sarea şi piperul, după gust, şi sotezi ingredientele 2 minute şi jumătate, amestecând.

Încorporezi ingredientele din tigaie în oala cu linte, după ce boabele au fiert 30 de minute, apoi mai fierbi 10 minute, cu oala acoperită.

Pentru servire, aşezi cam 50 g de linte peste 200 g de orez. Presari o jumătate de ou tocat, o jumătate de felie de bacon mărunţit, ceapa verde şi condimentezi cu sare după gust.