Mic dejun a la Andrei Ţandără

mic dejun DSC 2416 jpeg

Chef Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii „Click!Poftă bună!“, de la Prima TV, propune o nouă reţetă. De data aceasta foarte potrivită pentru o dimineaţă liniştită de sîmbătă sau de duminică. O nouă idee pentru acest weekend.

Ingrediente

10 ouă de prepeliţă sau 3 de găină 1 felie pastramă de vită 20 g parmezan sau caşcaval 1 ceapă de apă 1 căţel usturoi 1 felie ardei gras 10 roşii cherry sau 4 normale 1 mână mix de salată verde chili ulei oţet sare piper cimbru

Mod de preparare

Cureţi ceapa şi usturoiul şi le tai mărunt, iar 3 roşii cuburi. Încingi puţin ulei în tigaie şi căleşti ceapa şi usturoiul. Tai pastrama cubuleţe, o pui în tigaie, amesteci şi ţii puţin să se combine aromele, apoi adaugi roşiile şi potriveşti gustul de sare, piper şi chili. Mai laşi să dea câteva clocote ca să fiarbă roşiile şi, spre final, adaugi cimbru, dai tigaia deoparte şi torni amestecul într-un bol.

Ungi două forme mici pentru cuptor. Spargi ouăle peste legume şi amesteci uşor toate ingredientele ca, pe cât posibil, să mai rămână gălbenuşuri întregi. Torni în forme şi presari puţin caşcaval sau parmezan ras şi dai 10 minute la cuptorul încins. Scoţi formele şi le laşi deoparte.

Tai câteva felii de parmezan sau caşcaval, roşia rămasă şi le pui într-un alt bol împreună cu mixul de salată verde. Stropeşti cu puţin ulei, oţet, potriveşti gustul de sare şi

piper şi amesteci. Serveşti ouăle cu salată şi cu cubuleţe de ardei gras.

foto: Sorin Stana



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg