Mini-calzone
Cu un blat pufos, mini-calzone este un deliciu care se potriveşte perfect pentru o gustare la serviciu.
500 g făină
25 g drojdie
1 linguriţă zahăr
1 linguriţă sare
2 linguri ulei de măsline
apă minerală
250 g jambon tăiat cubuleţe
1 ardei gras roşu tăiat cubuleţe
200 g caşcaval răzuit
50 g parmezan răzuit
1 gălbenuş de uns pe deasupra
Frecăm drojdia cu zahărul până se formează o pastă pe care o turnăm într-o adâncitură formată în făină. Adăugam uleiul de măsline, sarea şi apa minerală. Frământăm până se formează un aluat.
