Nuga cu sos de ciocolată şi caramel

nuga cu sos de ciocolata si caramel jpeg

Se zice că ar fi o bavareză. Şi o nu orice bavareză, ci una răcoritoare şi rapidă, gata în numai 30 de minute.

Ingrediente

300 g miere de albine 3 albuşuri 75 ml apă 250 g zahăr 250 g alune 2 mandarine

Pentru sosul de ciocolată şi caramel

150 g frişcă

175 g ciocolată

1 lingură pudră de cacao

2 linguri zahăr

Cum se prepară

Se pune mierea de albine într-o crăticioară şi se încălzeşte, la foc mic. În alt vas, se fierbe zahărul cu apa până începe să se îngroaşe şi apoi se amestecă cu mierea de albine. Se lasă la răcit. Separat, se bat albuşurile spumă tare şi se adaugă treptat amestecul de miere cu sirop de zahăr, bătând continuu până se obţine o cremă moale. Se adaugă alunele prăjite în prealabil şi se amestecă bine. Compoziţia se aşază într-o formă rotundă şi se dă la frigider câteva ore. Între timp, se prepară sosul de ciocolată, amestecând frişca cu ciocolata tăiată mărunt şi pudra de cacao. Se fierbe la foc mic până se îngroaşă. Cele două 2 linguri de zahăr se fierb cu o linguriţă de apă până se caramelizează. În momentul servirii, se scoate desertul din formă, se aşază pe un platou, se decorează cu felii de mandarine şi alune prăjite, şi de jur-împrejur se formează o „pânză de păianjen” din sosul de ciocolată şi caramel.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg