Ouă benedict

oua benedict jpeg

De ouă nu ne săturăm niciodată. Această reţetă este la îndemâna tuturor.

Ingrediente (4 porţii)

4 chifle pufoase 4 ouă 6 linguri oţet de vin 4 felii şuncă 2 l apă sare

85 g unt

3 gălbenuşuri

2 linguri zeamă de lămâie

4 linguri apă rece

1 praf boia iute

sare

8 roşii cherry

8 frunze de leurdă sau spanac

½ legătură de pătrunjel

Mod de preparare

Pui la fiert apa, torni oţetul şi când a dat în clocot adaugi, pe rând, ouăle sparte în prealabil. După 5-8 minute le scoţi şi le scurgi bine. Pentru sos, topeşti untul într-un vas. Într-un castron, baţi gălbenuşurile cu zeama de lămâie, boiaua iute şi sarea, după gust. Adaugi treptat untul topit şi apoi apa rece. Torni compoziţia într-o tigaie şi laşi să fiarbă la foc mic amestecând continuu, până când sosul se îngroaşă.

Tai chiflele pufoase în două şi le pui la prăjit. Ungi fiecare chiflă cu o lingură de sos, adaugi o felie de şuncă şi apoi un ou fiert. Mai pui deasupra o lingură de sos. Serveşti ouăle în chiflă, calde, presărate cu pătrunjel tocat şi cu garnitură de roşii cherry şi frunze proaspete de leurdă sau de spanac.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg